Mobiba Forum

Случилось так, что я очень люблю отдыхать на природе. От наших степей, до глухих лесов и чудесных лугов Башкирии всего несколько сотен километров. Часа три на машине и ты уже совершенно в другом мире! Где вместо пыльных степей, вокруг тебя леса, луга, благоухающие травы, мелкие речушки с чистейшей водой... И воздух - от которого начинает кружиться голова!

За лето я наверно с десяток раз езжу в те замечательные места. Собираю землянику, грибы, травы и просто отдыхаю на природе. Подальше от пыльного и шумного города.

Частенько останавливаюсь в очень глухом месте, на берегу Ямашлинского водохранилища. Что бы добраться туда, нужно преодолеть брод. Редко кто туда сунется. Так что там всегда чисто и нет толпы отдыхающих.

Ставлю палатку, бензопилой делаю волью и кипячу на ней вкуснейший чай со свежесобранными душистыми травками.



Если есть с собой Мобиба, устанавливаем ее, пол устилаем луговыми травами и паримся. Запах стоит просто непередаваемый!

Ну а перед отъездом домой, собираем полезные и душистые травы впрок.

Душицу

Чабрец

Зверобой

Дома все это сушится в сушилке для овощей или просто в тени и складывается про запас на долгую зиму. Раньше мы только чай пили с этими травками. Очень вкусно и полезно!
Но уже года три, как мы эти травки завариваем и отвар поддаем на каменку при парении в Мобибе.
Это нечто непередаваемое! Запах от веников и травяного отвара стоит просто изумительный! Сразу мысленно переносишься в лето, на те луга, которые все в цвету... Особенно это актуально в зимний период.

Ну а комплекс всех этих процедур - бани, пара, веничков, замечательного аромата и полезного травяного чая, помогает не болеть и радоваться жизни, не смотря ни на что!

Зверобой обалденная штука, такой медовый аромат дает. Я еще чай из Иван-Чая заготавливал, по всем правилам с ферментацией... Только прошлое лето из-за жизненных неурядиц прохалявил. Чай обалденный, и пахнет шикарно!

А я попробовал чай из Иванчая, товарищ мой сделал,у него плохо получилось, видимо надо что-то подкрутить в рецепте. Аромата вообще никакого, так подкрашенная водичка. Есть рецепт как правильно делать?

я обычно листья веников дуба и березаы завариваю и потом на камни, запах просто супер, а летом свежие листья смородины еще добавляю. С травами давно хотел, но как-то все про них забываю, хотя чай травяной всегда с собой беру .

aks писал(а):А я попробовал чай из Иванчая, товарищ мой сделал,у него плохо получилось, видимо надо что-то подкрутить в рецепте. Аромата вообще никакого, так подкрашенная водичка. Есть рецепт как правильно делать?

Ну так то рецепт простой. Листья собираем, подвяливаем буквально сутки что мы они размякли но не высохли. Потом прокручиваем через мясорубку с самой крупной ячейкой, что бы листья сок дали. Весь фарш плотно укладываем в эмалированную кастрюлю для ферментации. Закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуры. Ферментируем около двух дней. Следим за изменением запаха и цвета, тут главное сырье в силос не превратить не проквасить. Когда цвет с ярко зеленого сменится на хаки, а запах с травяного сметится фруктовым(если запахло силосом то в помойку))) ) сырье достаем из кастрюли и выкладываем на противень, ставим в духовку на слабый огонь и сушим с открытой дверцей постоянно помешивая в течении 40 минут. После достаем противень и оставляем еще при комнатной температуре на часок, периодически помешивая. Убираем в стеклянные банки и закрываем крышками.
Все, чай готов. Заваривается как обычный чай, имеет форму гранул. После заваривания получается чай темно коричневого цвета с ароматом бани)))

А это мой фирменный чай. Всегда просят его сделать.



Не обращайте внимание на беспорядок вокруг. Было закрытие туристического сезона. Несколько десятков людей. Мы всегда за собой все убираем и мусор увозим. После нас всегда остается место чище чем было до нас.

Мифодий81 писал(а):я обычно листья веников дуба и березаы завариваю и потом на камни, запах просто супер, а летом свежие листья смородины еще добавляю. С травами давно хотел, но как-то все про них забываю, хотя чай травяной всегда с собой беру .

Чай с листьями Смородины - это тема! Вы сказали, я прямо как почувствовал этот неповторимый аромат.

АлексейАлександрович писал(а):

Мифодий81 писал(а):я обычно листья веников дуба и березаы завариваю и потом на камни, запах просто супер, а летом свежие листья смородины еще добавляю. С травами давно хотел, но как-то все про них забываю, хотя чай травяной всегда с собой беру .

Чай с листьями Смородины - это тема! Вы сказали, я прямо как почувствовал этот неповторимый аромат.

да, аромат прямо-таки бесподобный !

Читаю, и прям чаю захотелось...

Смотрю тема из ароматизаторов для бани в чай перешла...

А чай тот же аромат затор им тоже можно на камни поддавать, только еще и пить)))

glu_iv писал(а):А чай тот же аромат затор им тоже можно на камни поддавать, только еще и пить)))

Согласен!

glu_iv писал(а):А чай тот же ароматизатор им тоже можно на камни поддавать, только еще и пить)))

Совершенно верно!
Конечно, если ни кто в чай не успел сахар кинуть.

Чай с сахаром вовсе не чай ((

И еще вкуснячий травяной чай!

Пили его после баньки и поддавали отвар из трав на каменку.