Готовим на Согре

[Aleksei]

Вот про неровности не думал ( топка новая), но тепла было с запасом. В следующий раз попробую как духовкой воспользоваться. Ведь от конвекции ещё и стенки греются! Попрошу себе ещё одну такую сделать и в крышку ещё термометр вмонтирую.

[Aleksei]

На следующей надо будет стенки и низ делать тоньше. Были 1 мм нержавейка. Дно быстрей и легче нагреваться будет. Так как контакта с огнём не будет, ничего не прогорит.

[Aleksei]

Ещё думаю нельзя ли парофон подключить. Что за прибор получится не знаю. Но пища в любом случае приготовится. Наверное что-то типа пароварки и аэрогриля вместе...

[АлексейАлександрович]

Ещё думаю нельзя ли парофон подключить. Что за прибор получится не знаю. Но пища в любом случае приготовится. Наверное что-то типа пароварки и аэрогриля вместе...

Ага! Нужно только кинуть шланг от форсунки парогенератора в копитильню. )) Там температура + 500 градусов. Можно много чего сварить. )))

[Пантелеев Анатолий]

На счёт духовки...в Башкирии очень популярны так называемые "Торпеды" (у меня есть...буду в гараже сфоткаю)...это и есть походная духовка...думаю под размер согры можно сделать(или с каменной закладкой в качестве теплоотдачи)и хоть пиццу... хоть жаркое...сам готовил... правда не на согре

[vovan]

В очередной выезд на дачу, готовил на Согре мяско. Я не повар , но получилось вкусно

[Семья Пашковых]

Жареная картошка с луком

Берем картошку, лук



Разжигаем печь Согру-3



Нарезаем лук и начинаем его первым жарить



5 минут обжариваем лук и выкладываем картошку



Добавляем укропчик и соль



Приятного аппетита



Некоторые просят добавки






Итог и это тоже съели

[Семья Пашковых]

[АлексейАлександрович]

Очень красивый и вкусный ролик на кулинарную тему. Один только вопрос... Андрей! А Вы почему говорите "согрА"? )) Правильное сибирское слово "сОгра" с ударением на "О". Согра - согревать. Игра слов. Первый смысл этого слова: - "низкорослый лес, кустарник на болотистой местности".

[Семья Пашковых]

Очень красивый и вкусный ролик на кулинарную тему. Один только вопрос... Андрей! А Вы почему говорите "согрА"? )) Правильное сибирское слово "сОгра" с ударением на "О". Согра - согревать. Игра слов. Первый смысл этого слова: - "низкорослый лес, кустарник на болотистой местности".

Хорошо, что поправили. Еще много рецептов впереди. Так что ждите вкусняшки. С каждым видеороликом монтаж все сложнее и сложнее будет.

[АлексейАлександрович]

Очень красивый и вкусный ролик на кулинарную тему. Один только вопрос... Андрей! А Вы почему говорите "согрА"? )) Правильное сибирское слово "сОгра" с ударением на "О". Согра - согревать. Игра слов. Первый смысл этого слова: - "низкорослый лес, кустарник на болотистой местности".

Хорошо, что поправили. Еще много рецептов впереди. Так что ждите вкусняшки. С каждым видеороликом монтаж все сложнее и сложнее будет.

Что же Вы натворили, Андрей!!! В комнате запахло жареной картошкой... Пошел жрать на ночь. ((

[Семья Пашковых]

Продолжаем готовить на Согре.
Сегодня на ужин жареные крылышки в панировке.
Нам понадобится:
-сковорода,
-мука,
-панировочные сухари,
-соль,
-перец,
-2 яйца,
-куриные крылышки.

Крылышки солим, перчим и на 15 минут оставляем мариноваться.

Тем временем разжигаем Согру.
После берем крылышко, обваливаем в муке, потом в яйце и потом в панировочных сухарях, ну и потом на сковородку.

Как начнет появляться золотистая корочка, у все готово!

Приятного аппетита.

[Семья Пашковых]

[Флагман]

Очень красивый и вкусный ролик на кулинарную тему. Один только вопрос... Андрей! А Вы почему говорите "согрА"? )) Правильное сибирское слово "сОгра" с ударением на "О". Согра - согревать. Игра слов. Первый смысл этого слова: - "низкорослый лес, кустарник на болотистой местности".

Когда впервые увидел такое название печи на сайте удивился. Потому как до Мобибы для меня Согра всегда была деревней в Горьковском районе Омской области на берегу Иртыша

[Михаил-174]

Мой личный секретный рецепт для семьи Пашковых.
Старайтесь держать пальцы руки подальше от рта. Технику безопасности соблюдать обязательно, до конца процесса употребления.
И так. Потребуется сковорода с крышкой как у вас толстостенная. Свинина порезанная на стейки, отбитая и обмазанная аджикой, укладываем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом в один слой. Жарим до образования коричневой корочки, мясо переворачиваем обжариваем минут пять, засыпаем сверху на мясо, резаный репчатый лук,Резаный болгарский перец, немного тыквы и кабачок мелко резаные,можно и баклажаны добавить. Накрываем крышкой и жарим под ней минут десять. Печь тушим, или снимаем с огня, у сковородки крышку не открываем еще минут пятнадцать, даем постоять и мясу отлежатся и вобрать в себя овощной сок.
Получаем мясо с овощным гарниром.
Рюмочка сама напрашивается попробовав такую вкусняшку.